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シャカシメジとは、担子菌類、マツタケ目キシメジ科に属するキノコで、センボンシメジとの別名も存在します。夏の終わり頃から秋にかけて、広葉樹またはアカマツの混じった林内の地上にホンシメジより7～10日早く数十本が株状となって群生します。日本全土をはじめ、北半球温帯以北にわたって分布しています。

傘は径1～3センチメートルで始めは半球形で成長するに従い、扁平、または中央部が盛り上がった扁平となり、周辺部が反りかえり、灰白色ないしは淡いねずみ色をしています。ひだは白く密で、茎は細長く、肉は白色から灰白色で、においや味は温和で特徴はありません。古くから食用として用いられており、一般に採取され、味噌汁や酢の物、茶碗蒸し、煮付けなど淡白な料理を中心に幅広く利用される優秀なきのこですが、この頃では発生が少なくなったと言われます。

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